Džin je visoko destilovano piće koje je bazirano na žitaricama. Džinu se dodaju sveže borove kleke, kora citros voća, korenje, aromatične trave i biljke kao i začini, odakle i potiče buke. Razlikuju se dve vrste destilacije, pri prvoj se alkoholna isparenja sprovode pravo kroz dodatke, dok se u drugoj dodaci mešaju sa žitaricama i onda destiluju. Džin ne odležava u drvenim bačvama jer time ne dobija na kvalitetu, vec se skladišti u posudama od stakla, keramike, aluminijuma ili nerđajućeg čelika, gde dolazi samo do harmonizacije ukusa.