Cachaca je jako alkoholno piće destilovano od sveže šećerne trske. Razlika između ruma i cachace je ta da se cachaca destiluje iz soka od šećerne trske, a rum se destiluje od melase dobijene iz soka od šećerne trske. Svaka boca Cachace sadrži minimalno 5kg šećerne trske, a 40% alkohola garantuje najbolji voćni i polu-slatki okus. Cachaca dolazi iz Brazila.